とり麺や 五色＠松本

日曜夕刻に上げるログシリーズ。五色が連続となりますが、昨年末に頂戴した年末の限定を。


「トンコツちゃんぽん 1,000円」
安曇野放牧豚の豚骨使用、とのことで主役は豚骨かと思いきや、カチッと熱の入ったイカかも。キクラゲ不要と思えるくらいに食感がいい。ブリッとしたエビに加え玉子がポイント。豚骨スープは次第に強さを示してくる。


それに負けないバチンとした丸麺。

最終的に薄味なのは食べ疲れないためなのかと思わせる豚骨の勢い。

松本市白板1-1-13
11:30-14:00 17:00-21:00 スープなくなり次第終了　火と第4月休