東京からいらっしゃったみなさんと。8年振りに。
「中華そば 半 500円」
甘さを感じないスープは醤油がキリッとしてシャープに。ネーミング通り中華というイメージに近くなった気がします。メンマは繊維かっちりで程良くわかりやすい味付け。チャーシューはラーメンらしく見た目よりソフト。
断面正方形に近い麺はみっちりプリン。飯田特有のデロ麺ではなくなっています。量は半でも少なく感じません。
以前とは別モノのラーメンみたいな。前回の記憶は完全にリセットいたしました。
飯田市銀座3-1-1
11:00-15:00 17:00-20:00 月は昼のみ 木金は11:00-14:00 18:00-20:00 水休
