2023年01月21日

小麦そば 池@松本

この冬しばらくの間提供されたものの、夏前までメニュー落ちしてしまうらしいこちら。

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「鴨醤油つけそば 1,250円」
全体に円を意識したレイアウト。醤油が濃いめに立ちながら鴨もしっかりのつけ汁。すだちに鴨肉と脇も抜かりなく。調合薬味で麺を口にするのも楽しい。

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黒っぽいバキバキな麺が特徴的。香りもさることながら、つけ汁に浸すと徐々にしなやかになっていくのが楽しい。

熱意の詰まった一杯。

松本市中央1-25
11:00-14:00 18:00-20:30 不定休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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