権堂でお目当てのお店に振られた後に。こういう時にとてもうれしい。職人技を拝見しながらラーメンを待ちます。
特製ギョウザは熱々。そして、パリパリではなくバリッバリ。鬼強い。
「千福手打ちラーメン 850円」
前回比でスープが抜群においしくなっているような。酔っていながらそう思えるので間違いなく。具材は変わらないのに、頂戴する時間帯の差かもしれません。うまみも絶妙。
麺は多少太さにばらつきのある手延べ。カチッとした食感ですがやさしい。
なごめるいいお店。
長野市大字鶴賀権堂町2227-6
11:30-14:00 17:30-25:30 不定休
