中華そば 朧月夜＠村井/松本

昨年2周年を機にメニューの刷新を図ったこちら。その筆頭を。


「あっさりらーめん 840円」
人気No.1、調和の取れた深い味わい、とのこと。甘みは落として動物っぽさを前に出したように感じられるスープ。食後の余韻がかなりに太い。チャーシューはカシッとしたバラロール。たっぷりの白ネギとメンマ、ナルトでシンプルな見た目。


麺は食感ゆるめの手揉みっぽい多加水。これ、かなりにツボでした。

以前の中華そばとは全くの別モノ。オススメするのも納得。

松本市村井町南2-15-23
11:00-15:00 17:30-21:00　無休