なかなか口にできない昨今。1月はカレーのみの提供と聞いていたためカレーを頂戴しようと入店すると、たまたま前日に仕込んだラーメンを提供可能とのことで1年振りにラーメンを口にできることに。
「煮干しソバ 800円」
水出しなのでしょうか、キレイな香りの煮干スープ。醤油味は濃く。バシッとしたメンマ。乾いた仕上がりの肩ロース、対してウエットな鶏モモ。強めなアクセントの豆苗。
いつもながらに密度感のある角麺。
まとまり感はやや浅めに感じられながらも手作り感がいつものごとくいい。また、この日はカレーをテイクアウトし自宅で頂戴しましたが、さすがでした。
東御市羽毛山1195-6
11:30-14:00頃 スープ切れ終了 月休 火不定休
