二代目 うず潮＠塩尻
豚麺処 やまびこ＠安曇野市堀金
小麦そば 池＠松本
くにまつ長野松本店＠松本市和田
中華そば 朧月夜＠村井/松本
いけまつ＠豊科/安曇野
ラーメン専科 しんちゃん＠塩尻
酔麺 此乃花＠上田市浦野
大黒屋＠上山田/千曲
ラーメン 仙＠穂高/安曇野
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先月はうず潮のアクセスがダントツ。中信が8軒。2月の実食は先月と同じく30杯。県外の方が多めの17杯。初訪店が11軒。東信に行けなかったのは先々月の北信同様に時節柄致し方なく。
そして、先月のベストは…
「二郎＠目黒 の ラーメン小」
先月もたくさんのおいしい一杯を口にしたのですが、総合力でこちらを。野菜少しははじめてのオーダでした。その野菜の茹で加減、麺のゴワ感と量、肉のやわらかさとうまさ、スープの押し。そして変わることなきワンコイン。
凄みしか感じません。
