麺肴ひづき イリヤマノニボシソバ＠松本

昨年末にようやく口にできた火曜日限定のメニュー。


「イリヤマノ手もみソバ 800円」
スープは塩味に勢いが出たような気がします。旨味も濃いめで後味残る。煮干ほんのりがいい。メンマは刻んだ穂先。チャーシューは味付けバラにモモと肩ロース。海苔は見た目にも味わいにもアクセントを。


手もみのテロ麺がヤヴァい。かなりに薄くなった端部のヘロヘロ感がたまらない。量もたっぷり。

わかりやすい味わいのスープが楽しい。

松本市大手4-6-3
11:15-14:15 水金土日は18:15-20:15も営業　月休