2023年05月05日
奥裏磐梯会津山塩らぁめんや@北塩原村/福島
行けども行けどもお店が見えてこなくて焦ります。店内は自分が座ってちょうど満席。
窓際には座れなかったのですが、窓外が絶景。檜原湖と裏磐梯を一望な贅沢。
「会津山塩ラーメン 900円」
肉から出汁を取ったような、うまみのあるスープ。山塩ということで、うえんで@喜多方に近い雰囲気を感じます。チャーシューメンではないのですが、肉は多すぎなくらいにのっています。かっちりとしたものとやわめのものがあり味は濃いめ。ネギは主張強め。メンマは強いのですが、この丼の中ではあり。
丸めの麺はかための食感。やさしく迫るスープとのコントラストが面白い。
接客もやさしくなごめます。
福島県耶麻郡北塩原村大字桧原字苧畑沢1034-19
10:00-15:00 スープ切れ終了 火休
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