2023年05月09日

ラーメン うめ八@喜多方/福島

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坂内食堂に向かってみるものの、50名ほどの行列が。回転の速いお店なので待つことも考えましたが、もしかしてこちらが開いているかもしれないと考えうかがってみることに。10ヶ月振り。

結果、自分の次のお客さんでこの日終了。ついていました。

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「塩ラーメン 700円」
がらあぶらであぶらっこくしていただきました。こちらは少しあぶらっこくが通じないので、しっかりと油がのってきます。薄味でうまみが適度にのるスープ。そこに油パワーがガツンと来るのがたまりません。薄味のメンマは食感良く。バラチャーシューはそれぞれ別々の柵から3枚。かなりに分厚く、重いと感じる寸前位にたっぷり。厚いのに食べやすく、肉質も良く感じられるところがポイント。

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麺はいつも通りやややわめ。するっとして抵抗感がない。

しかし、コストパフォーマンス抜群。

福島県喜多方市北町上47
7:00-15:00 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東北) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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