うえんで 喜多方店

昨年10月以来。日曜日でしたが近くの大行列の坂内とは違い落ち着いた時間の流れ。


「醤油らぁ麺 780円」
酸味あるキーンとした和先行のスープ。味は濃くなくさわやか。チャーシューの薄さと脂の乗り具合が独特で好き。しっかり食感のメンマ。ネギは白青使い分け。


麺は極太ちぢれで。結構ごっつりとしていて噛むのが疲れるくらい。

次回は醤油を細麺で。

福島県喜多方市上川向4488-1
7:30-14:30LO　火休