吟屋食堂＠長野【閉店】

昨年末に初めてうかがったこちら。今年の4/1に建物の建て替えに伴い閉店なさったとのこと。ログでアップいたします。


「濃厚鶏白湯らぅめん 850円」
ゼラチンリッチなのにクリアな白湯。濃いめな出汁のうまみあり。炙りチャーシューにネギがいい感じに主張する。他の具材に関してはこの前に散々飲んできていたためか記憶がなく…　申し訳ございません。


麺はうねりある太めで独特な印象深いもの。

飲みにも便利なお店でしたので、駅の近くで再開なさることを期待しております。

長野駅前にありました。