この前にも結構飲んでいるのですが、ビールを飲みながらラーメンで締めたくなりこちらに。
「松本ブラック 800円」
自家製焦がし黒醤油、とのことですが、色味はかなりきつく富山っぽいのにスープはあまうま。デフォルト信者の自分でさえ、強さを求めて胡椒を足してしまうくらい。一方、ネギやモヤシは強めの食感。カッシカシのペラチャーシューがたっぷり入るのも魅力。
麺が黒く染まるのはいつものこと。バキバキな食感がいい。
計算、していますよね。ハマるわ。松本名物。
松本市深志2-1-5
11:30-スープ終了まで 18:00-27:00 金土は18:00-29:00 日と木の昼休
