てるてるぼうずに会いに。
「白旨特製ワンタン麺＋切落としチャーシュー 1,150+150円」
初めてうかがったのですが、こちらでは考える余地なくワンタンを。そしてチャーシューを追加。素材のうまみが丁寧に引き出されたちょい和のスープ。まさしく淡麗。もっちりワンタンはエビと肉の団子がてろっとした皮をかぶる、って表現が正しい気がします。チャーシューは鶏豚ミックス。贅沢すぎるところに切落とし追加の幸せ。
なめらかで滑り良い長めの麺は歯切れ良く。
肉を増すなんてことを滅多にしない自分がチャーシュー増して良かったと思える構成。しみじみ。
大田区多摩川1-20-14
11:30-14:30 18:00-21:00 水と月金の夜休
