2023年06月21日

大石家 塩尻店

最近は安定した営業をなさっていらっしゃるようです。昨年末に頂戴した一杯。

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「中華そば並盛り 920円」
多少値上げされ、お札一枚で頂戴できるメニューはこれのみに。この日のスープはいつもより多少塩気が多いからでしょうか、甘さ抑えめに感じられました。分厚いチャーシューはスープに沈めてゆっくりと口に。さっくりとしたかまぼこ。甘めのメンマはいつもながら繊維強め。そこにたっぷりネギ。

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縮れ麺はかための茹で上がり。

毎回微妙な違いは感じられるのですが、全体から受けるイメージは不変。

塩尻市大字広丘郷原1764-124
11:00-20:00 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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