麺肴ひづき あさのや＠南松本

限定を頂戴するタイミングがいつも終了寸前になってしまい、リアルタイムでなかなかアップできません。ログで。


「鶏煮干しラーメン 950円」
ややライトに感じられる鶏白湯に炒られたような強めの煮干が効くスープ。そこにうまみをのせる背脂。そして海苔がポイント。ただ、それらに焦点合わないくらいに主張強い具材が周りを囲みます。


ウイング麺に手揉みってかなりにいい感じ。

麺とスープにバリッと集中したい気も笑

松本市並柳2-7-12
11:00-15:00 17:30-21:30　月および火金の夜休