気が付けば3年振り。山口店主がいらっしゃらないお店にはもしかすると初めてかも。
「塩鶏そば 1,080円」
見た目かなりにベージュ。これほど潔いとは… もしかしてネギ、のせ忘れでしょうか。油浮きほどほどのスープからはキノコの香りがブンと。塩ダレはやさしく、でも少し捻った感じがします。甘くビールに合いそうなメンマ。煮豚と吊るし焼きと思われる豚は特に吊るし焼きのものから強めの香りが。
麺はするっと飲み込める、という感じ。
予想とかなりずれていて楽しめました。
新宿区西早稲田3-13-4
11:00-21:30LO 無休
