らーめん道場 太鼓判 鳥取駅前サンロード店＠鳥取

牛骨ラーメンが食べたいというだけの動機で鳥取を目指し、22時頃に到着。ホテルの周りで唯一開いていたお店に。


「牛骨塩らーめん 800円」
醤油をオーダしたのですが、次のお客さんにオススメを訊かれた店主が「塩」と。変更できるかうかがうと、ギリギリ間に合います、と笑　白ゴマが浮く白濁スープは香味野菜が下敷きとなっており、さらっとしながらも力強く。かっちり肉にモヤシ。わかりやすいメンマ。


もちもちの透明感ある麺。

倉吉近郊の牛骨は清湯醤油なので鳥取（市）として差別化しているとのこと。なるほど、わかりやすく好きなタイプ。

鳥取県鳥取市栄町662
11:00-26:00　無休