中華そば いではら＠笠岡/岡山

前回は8年前。マスターは往時と変わらず寡黙でサクッとラーメンを仕上げてきます。


「中華そば（並） 600円」
見た目教科書的な笠岡ラーメン。渋めな香りの鶏スープは無化調とは思えない厚みあり。リズムよく切られた色鮮やかなネギ。さりげない甘めのメンマ。鶏モモは雑然と、そしてたっぷりと。カシッとした食感に噛むほどに立つうまみ。


スルッと口に入るしなやかな細ストレート麺。

8年前から値上げがないのが素晴らしい。

岡山県笠岡市笠岡2827
11:30-15:00　月（祝の場合翌日）休