青竹食堂＠韮崎/山梨

8年振りの訪問。するっと座れたものの、ラーメンの提供まで30分かかりました。


「ラーメン 550円」
うまみがしっかりとしたちょっと甘めのスープは醤油濃く野菜が香り動物感も太め。具材のモヤシが強いのかもしれません。塩味強いチャーシューはしなやかで2枚。前回のらなかったハムも。ワカメとモヤシは良く合います。


しなやかでするんとした長めの麺。

次回は名物のやきそばにしてみましょうか。

山梨県韮崎市龍岡町下條南割334-6
11:00-14:30 17:00-19:30　月の夜と火休