2023年10月11日

麺屋 花枇@藤枝/静岡

こちらに続いて頂戴した一杯。

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「朝限定かけそば(濃厚煮干) 塩 700円」
文字通り朝の営業限定のメニュー。濃厚煮干とのネーミングにたがわないエグさを出しながらも食べにくさはないスープ。ベースが厚い。熱くなく温くなく。やはりここではわかりやすくなる塩で口にしたい。カイワレとタマネギが終始単調にさせず。

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パツンとした細麺がスープと良く合います。

丸鶏同様まとまり重視に思える一杯。

静岡県藤枝市岡出山3-4-8
7:00-10:00 11:00-14:00 月金休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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