こちらに続いて頂戴した一杯。
「朝限定かけそば(濃厚煮干) 塩 700円」
文字通り朝の営業限定のメニュー。濃厚煮干とのネーミングにたがわないエグさを出しながらも食べにくさはないスープ。ベースが厚い。熱くなく温くなく。やはりここではわかりやすくなる塩で口にしたい。カイワレとタマネギが終始単調にさせず。
パツンとした細麺がスープと良く合います。
丸鶏同様まとまり重視に思える一杯。
静岡県藤枝市岡出山3-4-8
7:00-10:00 11:00-14:00 月金休
2023年10月11日
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