森下そば＠藤枝/静岡
シオジリ_ストア＠塩尻
小麦そば 池＠松本
麺肴ひづき あさのや＠南松本
大石家 塩尻店
来々軒＠岡谷
中華そば 三殿社中＠南木曽
シオジリ_ストア＠塩尻
居るカフェ ミズイロライン＠洗馬/塩尻
家系総本山 ラーメン 吉村家＠横浜【移転】
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アクセス上位10記事には今月も県外が、それも2軒。中信以外は南信が1軒。9月の実食は27杯と先月の6割。県外が5杯。初訪店が6軒。食べたい時期に動けないことが多く数は伸びず。
そして、先月のベストは…
「信州麺友会＠長野 の 王様中華そば 」
9月に口にしたラーメンのレベルはどれも高かったと思いますが、魂の入りかたが異次元だったのがこちら。その日のファーストロットでしたが心配無用。気持ちよく食べられるように細部に工夫が凝らされた、かつ、大胆にうまみをのせた一杯。半分押し売りでしたが笑
