「チャーシューメン あっさり味 1,100円」
こちらのチャーシューが好みなので自分としては珍しく肉増しで。あっさりと謳いながらもどっしりとした、油と脂が浮くスープには煮干のうまみが重なります。チャーシューの脂は絶妙なやわらかさ。噛み応えと両立された上にうまみも残っているのがいい。さりげないメンマも。
しなやかな細縮れ麺がわかりやすいスープをたっぷりと持ってきます。
しみじみうまい。
小県郡長和町和田男女倉5309-344
11:00-14:00頃まで 平日休（とのことですがそれ以外にも営業なさらない日があるようです）
