2023年10月27日

中華そば ゆら吉@韮崎/山梨

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この日はいろいろなお店に振られながら国道を南下。最近は高速かみどりや食堂から県道を南下することが多く、こちらのオープンに気付きませんでした。迷わず入店。

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「醤油地どり中華そば 850円」
多彩なメニューの中で筆頭を。甘く味濃いめのスープ。ベースよりも醤油の強さが際立つ。わかりやすい味わいの大振りのメンマ。肉は吊るし焼きと思しきしっとりとした仕上がりのもの。厚手ですが薄切りにするとより良さが引き立つような気もします。豆苗は強めに効きます。

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線の揃った細ストレート麺は塊感あり。雷鳥@佐久平に似た雰囲気。

幅広いメニュー構成で次回は何を口にするか迷いそう。

山梨県韮崎市一ツ谷1900-1
11:00-14:00(土日は-14:30) 17:30-21:00(日は-20:30) 月の夜と火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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