8月の訪問。やまさだ＠小諸ののれん分け。
「中華そば 麺ハーフ 780円」
前回のやまさだと同じく麺半分で。なぜって、また3軒目に持ってきてしまったから。周囲のお客さんは特大とか大指定多め。豚骨煮干。そこに節も加わりエグみと酸味がせめぎ合う和風キンキンスープは東京っぽい味わい。バラチャーシューは厚めで脂多め。メンマは繊維強くにおい良いものがたっぷり。
麺は意外としなやかですが最後まで食感キープ。
この頃は準新店でしたので予想通りかなりの混雑。いまはどうでしょうか。
佐久市臼田1389-1
11:30-15:00 17:30-21:00 月休
