
「白醤油ラーメン 800円」
静かに落ち着いたクセのないスープは狙っているのだと思われます。チャーシューはバラが2枚。煮干しのものとは切り分けられていて、強い味わいなのですがスープの中で威張らない。ということはスープに力があるのかと。なるほど、強めのメンマやタマネギもさほど印象に残りません。

麺は徐々に食感やさしく変化。
わかりやすいラーメンかと思い込んでいたのですが誤解でした。
富山県氷見市朝日本町1-30
11:30-14:00 月休(夜は基本ダイニングバーとして営業)
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |