つけめん 丸長＠延徳/中野

夏の実食。今年初。この日はテイクアウトが多く、お店に入ってから30分ほど待ちました。


「つけめん 並盛り 650円」
甘酸っぱいつけ汁はいつも通りの勢いとうまみのある強め。唐辛子の辛さもしっかり。たまに麺に絡んでくるチャーシューの切れ端が至福。短冊のナルトも汁に染まる。


グリングリンに縮れた強い食感の太麺がたっぷり。

自分はカスタマイズせずに素が好み。

中野市大字新保56-2
11:00-14:00　水休