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2023年12月03日

中華そば 主水＠御代田

こちらもオープン前のレセプションに招待いただいた際の一杯。

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「豚骨らぁめん 890円」
とんちき白にも似たぽったりしたスープ。使うのは銘柄豚とのことで独特の甘みがあり大量のネギにも負けません。ニンニクの効いたスライス肉がたっぷり。メンマはさりげなく。

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バスっとした角のあるストレート麺。

栁澤さんのこれまでの経験をすべて活かした雰囲気。

北佐久郡御代田町御代田1865-1
7:00-9:00 11:00-15:00　木休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン（東信） | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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