麺づくり 蒼空＠南箕輪

提供終盤に頂戴した限定。ログになります。


「濃厚鯛らぁめん 1,320円」
タイのアラをそのままスープにしたような雰囲気。舌触りはさらっとしながらもざらっと。荒々しい匂いは後半気にならなくなる程度。具材はタイに豚。ミョウガにタマネギ。力強く香る小松菜にドライトマト。


ふすま入りのパキッとした平打ち麺。

気付けばスープがなくなる仕様。

上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-14:30 18:00-21:00 スープ切れ終了　火休