「特濃鶏白湯 1,000円」
夜限定の提供のため、口にできる機会ほぼなく長めのブランク。骨っぽさととろみ混在のわかりやすい白湯スープは淡口醤油で整えられよりわかりやすく。細長メンマに勲香漂うチャーシュー。色も食感も良いお菜。
意外に太めな麺は周りに負けることはないですが、スープが強いためか印象に残りにくい。しかしスープの物性を考えると、のせすぎず、のらなさすぎずでちょうど良い太さなのではと思わせます。
しかし、自分でもご飯が欲しくなる一杯。
上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO 月火休
