今日明日で今年の営業は終了の模様です。
「小曽ブラックラーメン 500円」
所在地小曽部とかけた甘辛なスープは多少スパイシーにも感じられ落ち着いて迫力あり。味玉にきしっとしたチャーシュー。前回感じた燻し香はなかったような。ほうれん草はきっちりと甘く。
ムニッとした強い麺はブラックスープで色濃く染まる。
相変わらずどのメニューもワンコイン。申し訳なく思えます。
塩尻市大字洗馬4146-3
9:00-20:00 月火水木金＋不定休（連休となるところがお休みになることが多いと思われます）
2023年12月23日
居るカフェ ミズイロライン＠洗馬/塩尻
山形村でお蕎麦を楽しんでいるときに、そういえば、近いよね、と思い浮かんだお店。ちょうど1年振り。小曽部なので基本はクルマでうかがうしかなく。この日は結構な混雑でクルマをなんとか停めて入店。
今日明日で今年の営業は終了の模様です。
「小曽ブラックラーメン 500円」
所在地小曽部とかけた甘辛なスープは多少スパイシーにも感じられ落ち着いて迫力あり。味玉にきしっとしたチャーシュー。前回感じた燻し香はなかったような。ほうれん草はきっちりと甘く。
ムニッとした強い麺はブラックスープで色濃く染まる。
相変わらずどのメニューもワンコイン。申し訳なく思えます。
塩尻市大字洗馬4146-3
9:00-20:00 月火水木金＋不定休（連休となるところがお休みになることが多いと思われます）
今日明日で今年の営業は終了の模様です。
「小曽ブラックラーメン 500円」
所在地小曽部とかけた甘辛なスープは多少スパイシーにも感じられ落ち着いて迫力あり。味玉にきしっとしたチャーシュー。前回感じた燻し香はなかったような。ほうれん草はきっちりと甘く。
ムニッとした強い麺はブラックスープで色濃く染まる。
相変わらずどのメニューもワンコイン。申し訳なく思えます。
塩尻市大字洗馬4146-3
9:00-20:00 月火水木金＋不定休（連休となるところがお休みになることが多いと思われます）
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バタバタしてしまいゆっくりお話もできず申し訳ありません・・・
チャーシューは確かに燻製が弱いなとは思っていました。燻製器自体を新調したところなので出直しします！2024年もよろしくお願いします(o´∀`o)
このラーメンの成り立ちをうかがってみたかったのですが、
結構な混み具合でそそくさと帰らせていただきまして…
またご教示くださいませ。
チャーシューは燻製デフォなのですね。
スープは負けないと思いますので次回が楽しみです。
また来年うかがわせてください。
よろしくお願いいたします。