2年ほどのブランク。平日にうかがったのですが店内は大盛況。
「あさり潮ラーメン 1,050円」
味玉抜きメンマ追加で。大阪のように甘さを強めずうまみで麺をすすらせるスープ。しじみも入るためか相変わらずコーンっぽさを感じます。そこに厚手でほろっとしたバラチャーシュー。アサリは大振りでたっぷりと。味玉の代わりに追加したメンマは印象に残らず。
麺は縮れが浅くなったように思えましたが気のせいかもしれません。詰まってむにんとした噛み応えは変わらず。
個人的には味玉抜きの設定が欲しいところ。
松本市双葉7-23
11:30-14:30LO 17:30-22:30LO スープ切れ終了 月休
