「豚骨醤油 900円」
スープはかなり濃いめに感じられるもの。油浮き多めで骨感もしっかりと。キャベツがのるのがご当地っぽいのですが熱を入れてあるやさしさも。バリッとした海苔に甘めのほうれん草。かっしりとしたモモとバラの2枚のチャーシュー。
みっちりとした食感の角を感じる麺はさほど短くなく。
家系っぽさをがっつりと匂わせるのに、食材を選んでいるためかすべてにやさしいのがお店のウリかと。
安曇野市穂高5552-10
11:00-14:15 火水土日は17:15-20:15 木金は18:15-22:15も営業 売り切れ終了 不定休（主に月休）
