「醤油らぁ麺 900円」
ネギ抜きで。海苔ものらず。見た目シンプルになりますが、ここまでそぎ落としても本質的なところは変わらない。むしろほぼ鶏のスープの味わいがはっきりとして好み。肉に関しては、個人的には鶏ムネが好きだったのでちょっとさみしく思えます。
麺はこの頃はしなやかでクセなく仕上げられていたかと思います。メモなしで記憶頼りなので…
そろそろ現在の味を確かめにうかがわないと。
北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-14:00 売り切れ終了 火＋不定休 詳細は https://twitter.com/mugihitotsubu_ にて営業カレンダーをご確認ください
