「中華そば 1,400円」
5つある代表メニューの中で一番地味に感じて後回しにしていたこちら。昨年の実食時には1,200円。甘めで節と鶏がいい感じに交錯するスープ。厚手の豚ロールは甘くホロホロ。生臭さ皆無のナルトに薄味の板メンマ。たっぷり豆苗。変わらず茹で加減も味も絶妙な玉子。
整ったストレート麺はバリッとした食感で周囲に負けません。
中華そばの文法に則りながらバリバリオリジナルな一杯。もっと早く口にしていれば良かったと思わせます。これでようやく全メニュー制覇。
静岡県島田市御仮屋町8802-1
7:00-14:00 月と第3日休
