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2024年03月10日

拉麺酒房 熊人＠上田原/上田

1月に供されていた限定を。

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「熊人風台湾ラーメン 850円」
中辛で。辛さが真っ直ぐにくるスープはベース分厚く牛脂でうまみブースト。無化調なのにうまみが厚い。牛ひき肉、タマネギと刻みニラ。タマネギが意外な面白さを。

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麺はふんわりしなやか。

あまり辛くしない方がおいしいかと思われますが、かなり辛くしても食べきれそうな構成。

上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO　月火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン（東信） | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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