最近基本の支那そばを頂戴することが多くなったため、田村さんにちょっと変わったスタイルでお願いしてみました。
「支那そば つけめんver. 770＋100円」
閑散時であればお願いできるかと思います。この日は通常の支那そば食券に100円現金で。つけ汁は常々手を加えられているベースにやや多めの油浮き。切れ味良く。チャーシューは低温調理肩ロース。穂先メンマに岩海苔、柚子皮と彩も良く。
ただし、具材構成や追加料金についてはお願いする度に都度変化があるかと思います。
レギュラー麺も冷やすとビンとして強くなる。そしてもう、あっという間に消えてしまう…
どんな変化球を投げ込んでもバシッと打ち返してくる強さ。
松本市並柳2-7-12
11:00-15:00 17:30-21:30 月および火金の夜休
