2024年04月02日

雷紋そば 龍飛鳳舞@平田/松本

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松本市梓川の雷紋日和の姉妹店。通りからちょっと奥まった場所にあり、場所を把握していないとうかがいにくいロケーション。

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「鳳雷紋 950円」
肉っぽい味わいのスープはゼラチンリッチで油浮きも多め。食後口中にうまみがかなり残るタイプ。短めのメンマに黒いナルト。バラチャーシューは大判でガッチリ。

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麺は縮れ強めで結構かため。

繊細なのかなとの予想に反してとてもワイルドな一杯。

松本市笹賀7522-2
11:00-14:30LO 日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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