雷紋そば 龍飛鳳舞＠平田/松本

松本市梓川の雷紋日和の姉妹店。通りからちょっと奥まった場所にあり、場所を把握していないとうかがいにくいロケーション。


「鳳雷紋 950円」
肉っぽい味わいのスープはゼラチンリッチで油浮きも多め。食後口中にうまみがかなり残るタイプ。短めのメンマに黒いナルト。バラチャーシューは大判でガッチリ。


麺は縮れ強めで結構かため。

繊細なのかなとの予想に反してとてもワイルドな一杯。

松本市笹賀7522-2
11:00-14:30LO　日休