2024年04月11日

大石家@多治見/岐阜

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とうとう総本山へ。3回振られているので4回目でようやく。

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「中華そば 並盛り 920円」
醤油が押す塩味強めのスープ。ネギたっぷり。県内のものよりほんわりとしたしばり緩めのチャーシューが4枚。トレードマークのかまぼこ。メンマは塩を残した仕上がりでかっちり。

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黄色く透明感ある麺はぽよんとしてやわらかめ。

長野県内は独自進化なのでしょうか。かなり雰囲気違います。

岐阜県多治見市光ケ丘1-139
10:30-14:00 月火と不定休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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