大石家＠多治見/岐阜

とうとう総本山へ。3回振られているので4回目でようやく。


「中華そば 並盛り 920円」
醤油が押す塩味強めのスープ。ネギたっぷり。県内のものよりほんわりとしたしばり緩めのチャーシューが4枚。トレードマークのかまぼこ。メンマは塩を残した仕上がりでかっちり。


黄色く透明感ある麺はぽよんとしてやわらかめ。

長野県内は独自進化なのでしょうか。かなり雰囲気違います。

岐阜県多治見市光ケ丘1-139
10:30-14:00　月火と不定休