2024年04月13日
らーめんダイニング 庵@中之条/群馬
年初のTV番組で気になっていたこちら。かなり奥まったロケーションですがお店は適度に混雑しています。
「らーめん(塩) 850円」
番組で取り上げられていたメニューを記憶しておらず、ご主人にうかがうと「味玉らーめん(塩)」とのこと。連食時に味玉は口にしないためそれを抜いて。丸く自然なうまみのあるスープ。ほのかに甲殻っぽく感じたのは海苔でしょうか。枕木メンマは甘酸っぱく。バラチャーシューはかっちりした少し酸味も感じられるもので脂がおいしい。
細麺はかなりにばっきりとした食感。
わかりやすい、エッジある一杯。
群馬県吾妻郡中之条町大字折田2198-1
11:30-13:30LO 17:30-22:00 月休(祝の場合は昼のみ営業、翌火休)
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