麺づくり 蒼空＠南箕輪

クルマに乗せてきてもらえると赤星が飲めるお店。グラスは麒麟笑


「磯潮らぁめん 880円」
限定を追うのがやっとでレギュラーを口にするのは久々。彩良い丼。薄味に感じられる魚介強めなスープ。ゆるめの茹で加減の玉子に薄手の低温調理肩ロース。青々とした海苔たっぷり。かしっとした食感の穂先メンマも。


密度感がありながら歯切れの良い細ストレート麺。

代表メニューの貫禄を感じる一杯。

上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-14:30 18:00-21:00 スープ切れ終了　火休