「油そば中盛 830円」
至ってシンプルな見た目。メンマとほぐし肉がいい感じに麺に絡みます。刻み海苔とネギもなくてはならない要素。いつもながらのわかりやすい味わいですが、卓上のどろ唐辛子を追加することで刺激的に。
太めのゴワッとした麺が常連さんをつかまえるキモなのかと思います。湯切りがしっかりとしているからでしょうか、そのままだと多少ドライに感じますがラー油と酢を回し掛けするとこなれた感じに。
自分好みにするのが前提かと思われる一杯。
塩尻市大門一番町13-5
11:30-15:00 17:30-20:30 不定休
