麺屋 黄昏＠松本

ほぼ3年振りに。夕刻オープン直後の店内はゆったりとした時間が流れています。店主小西さんから「久し振りですね」と。


「黄昏そば 850円」
醤油が真っ直ぐくるスープはオープン時よりもかなり濃いめに。チャーシューは温めた厚手の肉感あるもの。塩抜きメンマはらしい味わい。


黄色くなかなかのびない細縮れ麺。

人柄が出るな、と思えた一杯。

松本市庄内1-1-26
10:00-14:20 17:00-20:30 月は7:00-14:50 スープ切れ終了　火休