ラーメン ル・デッサン＠六合/静岡

昨年、こちらと並べて頂戴した一杯。


「中華そば 塩 1,400円」
しょうゆがなかなか気に入ったため塩もいただいてみることに。節鶏の出汁感が前に出るスープは塩らしい。厚手の豚ロールはホロっとして甘い。上質な味わいのナルト。薄味の板メンマ。湯通しされた豆苗。なんとも良い茹で加減の玉子。


麺線整うストレート麺。バリッとした食感なのは変わらず。

結構攻めた味わい。しょうゆの方が中華そばらしくわかりやすい、でしょうか。

静岡県島田市御仮屋町8802-1
7:00-14:00　月と第3日休