
5/1オープンの新店。修行先は力丸という異色なお店。オープン初日にうかがいましたが、人気3店舗の店主が揃ってアシストする豪華な店内。

「手打ち中華 1,000円」
背脂浮きながら丸くあっさりに感じる、極太麺に負けることのない塩分が程よく効いたスープ。媚びない味わいのメンマ。分厚くほろほろの肉が2枚。辛めのネギ。

修行先譲りの極太麺はもっちりとした乱切りで啜れるタイプ。噛み心地良く。
わかりやすく受ける要素たっぷりなので人気が出そうな気がします。
小諸市和田862-9
11:30-14:00 定休日不詳(5月は週初めの平日2日が連続でお休み)