東海下道助手席ツアーの2軒目。ドライバーの目的店。下道とはいえ自動車専用道が続く行程。花枇から100km超えの移動でしたが2時間もかからずに。
のどかな風景の中に突如現れる今風の店舗。平日の開店1時間半前に到着しながらもファーストロットを逃してしまうほどの人気。
「本家冷香麺 1,500円」
冷たい麺にミニ天丼がセットとなっています。少しずつのせられる具材に全体を締める揚げ玉。麺を立てるようなやさしいスープ。天丼はご飯少なめでお願いしましたが、やってしまった、と思うような麦入りのおいしいもので揚げたてのささみと大葉が楽しく。
薄手で幅広の麺はかなりに惹きの強いもの。吸い付くような舌ざわり。伸びの良さ。衝撃的で麺以外の記憶は薄い…
事前情報なしで訪れましたが、とにかく全てを麺に持って行かれた感じ。温かい一杯も体験してみたい。
愛知県豊橋市神野新田町中道東246-1
10:30-13:45LO（日は9:00-13:45LO） 火水休
