2024年05月28日

鮫麺房 さのすけ@清里/山梨

昨夏以来。油断していたら降雪が激しくなってきた3月。

2403a059.jpg
「牡蠣らーめん 1,500円」
北海道・知内産牡蠣、とのこと。すなわちいつものカキ。5つのるカキはブリンブリンでジューシー。キクラゲ、モヤシと食感重視の具材の中のニラがいい。後半に唐辛子が効いてきて辛くなるスープ。味わいも徐々に強めに。牡蠣主役からスープ主役へと。

2403a060.jpg
黄色い麺はしなやかやわらか。意外と多め。

2403a061.jpg
そして、小鉢が素晴らしすぎる。素材の味を活かしながら物足りなさのない味付け。

ビール欲しくなっちゃう、がクルマでないと難しい立地。次回は小海線で。

山梨県北杜市高根町清里3545-106
11:30-13:45 18:00-21:00 金土と不定休/臨時営業あり 詳細は https://twitter.com/CouJyouShin にてご確認ください
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック