遊食処 御〜こうちゃん＠豊科/安曇野

こうちゃんうどんとして営業していたお店。うどんは無期限休業とのことで和風麺を頂戴に。


「野菜溶け込む鴨だし魚醤つけ麺 1,380円」
魚醤が強めに香るつけ汁。しかし、口にすると穏やか。つけ汁に入れて楽しむスタイルかと思われる具材。鶏そぼろが独特。


そこにふすま入りのガチムチ太麺。食べにくさが楽しいくらい。


締めのお茶漬けにして全てが活きる、納得。

いや、攻めてる。

安曇野市豊科南穂高107-4
11:00-15:00　月＋農作業のための不定休