小麦そば 池＠松本

週末の夜にゆっくりと限定を楽しむ機会が。


「地鶏と煮干のつけそば 1,400円」
つけ汁はさらっとした鶏ニボ。かおり良くそのまま飲むことができるやさしい塩加減。肉は塩分しっかりで脂のうまみを活かした雰囲気。ニラは彩だけでなくうまみもいい感じに。


バッキバキの麺は啜る前に香ってくる。

仕事の丁寧さと手際よさがわかる一杯。

松本市中央1-25
11:00-14:00 18:00-20:30　不定休