こちらと並べて頂戴した一杯。
「かつお極出汁 1,000円」
お店オススメの炭焼きフレーバーで。油多めながらさらっと感じる濃いめカツオ出汁の甘めなスープ。かっちりとした食感で味しっかりのバラ肉。豆苗が周囲を邪魔をしません。
麺はふすま入りで歯応えあるもの。
予想以上に攻めている一杯。
安曇野市豊科南穂高107-4
11:00-15:00 月+農作業のための不定休
2024年07月14日
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